过年食美味大年初四要吃什么？有何习俗禁忌？
导语我们中国人过节最明显的一点就是每逢佳节，都有各种各样的节日美食，大年初四这一天也不例外。大年初四被称作“羊日”，人们是怎么过这一天的呢？这一天要吃什么特殊的节日美食吗？风水算命网就随风水算命大师一起来探究一下吧！除了隆重喜庆的庆祝外，关于春节的一些禁忌问题也需要注意哦。接下来,就到风水算命为大家专门整理的春节专题中具体了解一下吧！
1、大年初四吃折箩
这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。
《北京土语辞典》解释为“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’。”过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户。
2、大年初四吃烙饼卷鸡蛋
北方有句俗语“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。
饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
小结以上的几种美食就是风水算命大师要告诉大家的在大年初四要吃的食物，大家可以了解一下，风水算命大师祝各位读者新年吉祥，万事如意！
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